Elaborado por investigadores de la Universidad de Cádiz, el objetivo fundamental de este informe ha sido el análisis de la eficiencia y competitividad de la industria agroalimentaria y, dentro de ésta, de la industria cárnica en el contexto regional español, así como la identificación de grupos de comunidades autónomas españolas con un comportamiento común ante la aparición de un concepto tan influyente ensu competitividad como son las crisis alimentarias.
Entre los resultados obtenidos los investigadores señalan que la industria agroalimentaria, así como la industria cárnica, juegan un papel crucial en el tejido productivo español, por su dimensión y la actividad económica que genera, lo que las convierte en un sector potencialmente muy dinámico en la actividad económica.
Por comunidades, el mayor nivel de competitividad en el sector agroalimentario se presenta en La Rioja, Galicia, Murcia, Andalucía, Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha, mientras que en el sector cárnico las regiones más competitivas son Castilla y León, Castilla-La Mancha, Andalucía, Extremadura y Navarra.
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